Zutaten 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlfach Gläser Sauerkirschen Kokosraspel 2 Vanillezucker 100g Zucker 3 Schmand 3 Sahnesteif

Rezept Info Kategorie : Backen Abstimmung : 5 Geschrieben von : Reiner

Den Blätterteig ausgerollt auf die Arbeitsfläche legen. Die Sauerkirschen abtropfen lassen und eine Reihe Kirschen auf die Breite des Blätterteiges legen.

Die Kirschen werden mit dem Blätterteig umwickelt und mit einem Messer der restliche Blätterteig abgeschnitten, so daß 5 Rollen Blätterteig gefüllt mit Kirschen entstehen.

Sie werden im Elektroherd nach Anweisung auf der Verpackung des Teiges gebacken.

Mit der zweiten Teigrolle ebenso 5 Rollen backen. Auskühlen lassen.

Schmand, Vanillezucker, Sahnesteif und Zucker verrühren.

Von den ausgekühlten Kirschrollen 4 auf ein eckiges Blech legen und die Masse darüber streichen so, daß ein Verbund entsteht.

Danach 3 Kirschrollen darauf und verstreichen, dann 2 und dann die Letzte.

Mit der restlichen Masse Über den Kuchen streichen, daß eine gleichmässige Fläche entsteht.

Nun wird alles mit Kokosraspeln bestreut.





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