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FORELLEN IN RIESLING
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Zutaten

  • Salz, Pfeffer
  • 1/4 l Gemüsebrühe
  • 375 ml Riesling
  • 1 tb Butter
  • 100 g Champignons
  • 2 Lauch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Möhren
  • 4 Forellen

Rezept Info
Kategorie : Fisch und Meeresfrüchte
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Zubereitung

Menge: 1 Rezept

Forellen salzen und pfeffern. Moehren und Zwiebeln schaelen. Moehren in Stifte, Zwiebel in Ringe schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und blaettrig schneiden.

Gemuese und Pilze in die gefettete Pfanne des Backofens geben. Forellen darauflegen. Wein und Bruehe angiessen, wuerzen, mit einem gefetteten Pergamentpapier bedecken. Im Backofen bei 180GradC ca. 30 Minuten garen.



Dazu: Petersilienkartoffeln


Weitere Informationen zur Kategorie Fisch und Meeresfrüchte.




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