Kochrezepte: Heringssalat mit Weißkohl Äpfel und Speck - Kategorie: Fisch und Meeresfrüchte
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Heringssalat mit Weißkohl Äpfel und Speck

Zutaten

  • Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Essig
  • 150 g Durchwachsener Speck
  • 2 lg Äpfel
  • 400 g Weißkohl
  • 4 Matjesheringe

Rezept Info
Kategorie : Fisch und Meeresfrüchte
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Zubereitung

Menge: 1 Rezept

Kohlkopf vierteln und den Strunk entfernen. Kurz in kochendes Salzwasser geben und auf einem Sieb abtropfen lassen. Speckwuerfel anbraten, Aepfel schaelen und in Wuerfel schneiden. Die gehaeuteten Heringe und den Kohl in duenne Streifen schneiden und mit den anderen Zutaten mischen. Wuerzen und zwei bis drei Stunden ziehen lassen.







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