Kochrezepte: Geflügelgulasch - Kategorie: Gemüse
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Geflügelgulasch

Zutaten

  • Curry
  • Paprika
  • Pfeffer
  • Salz
  • 4 tb Sahne
  • 2 ts Mehl
  • 3 tb Weißwein
  • 1/4 l Brühe
  • 50 g geschälte Mandeln
  • 4 Tomaten
  • 2 Paprika
  • 4 Möhren
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 tb Senf
  • Paprika
  • Pfeffer
  • Salz
  • 2 tb Öl
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Poularde

Rezept Info
Kategorie : Gemüse
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Zubereitung

Menge: 1 Rezept

Email: Frank.Dingler@t-online.de

Poularde haeuten, das Fleisch von den Knochen loesen, in Stuecke schneiden, wuerzen. Oel erhitzen, Fleisch darin gut anbraten, gehackte Zwiebel und Knoblauch zugeben. Moehren in Scheiben, Paprika und Tomaten in Streifen schneiden, zugeben, mitduensten. Mit Bruehe loeschen, zugedeckt schmoren lassen.

Mandeln in kochendes Wasser geben, Schale entfernen, zum Fleisch geben Fleisch und Gemuese garduensten. Mehl mit Weisswein anruehren, zugeben, Sahne unterruehren und Sosse gut wuerzen.

Dazu: Ungeschaelten Reis und Salat. :Quelle : Videotext: Suedwest-Text, 08.01.1999 :Erfasser : Frank Dingler







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