Zutaten Zitrone Zucker --EVENTUELL ZUM WÜRZEN-- Apfelschalen

Rezept Info Kategorie : Getränke Abstimmung : 4 Geschrieben von : n/a

Menge: 1 Rezept

WDR - Servicezeit Essen und Trinken Von Martina Meuth und Bernd Neuner-



Direkt unter der Schale stecken die meisten Vitamine, schon deshalb ist es klug, nicht einfach wegzuwerfen, was man von den Aepfeln abschaelt. Die Schale auf einem Papier ausbreiten oder ueber einen Kochloeffelstiel haengen und an der Luft trocknen - dadurch intensivieren sich die Aromen, die darin stecken.

Zur Verwendung einfach mit kochendem Wasser ueberbruehen, als handele es sich um Teeblaetter, und zehn Minuten ziehen lassen. Eventuell mit Zucker und Zitrone wuerzen. Ein fruchtiges, erfrischendes Getraenk, das sogar kalt schmeckt! Besonders huebsch: Die Aepfel mit dem Messer duenn schaelen, vom Bluetenansatz beginnend und an einem Stueck. Diese Spiralen kann man bequem aufhaengen und trocknen. Rascheltrocken lassen sie sich in Blechdosen monatelang aufbewahren.


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