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Kartoffelsalat mit Bärlauch
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Zutaten

  • Pfeffer
  • Salz,
  • -Streifen),
  • 50 g Bärlauch (in feinen
  • 3 tb Öl,
  • 3 tb Essig,
  • 1/4 l Hühnerbrühe,
  • 1 kg Kartoffeln,

Rezept Info
Kategorie : Salate
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Geschrieben von : n/a
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Zubereitung

Menge: 1 Angabe

Kartoffeln kochen, schaelen und noch heiss in Scheiben schneiden. Aus Essig, Oel, Baerlauch, Salz und Pfeffer die Salatsauce herstellen und unter die warmen Kartoffelscheiben ziehen. So viel Fleischbruehe darueber giessen, dass der Salat saftig und kraeftig im Aroma ist. Vor dem Servieren noch etwas ziehen lassen. :Stichworte : Bärlauch, Kartoffel, Salat, Wildkräuter :Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Bärlauch, der edle Vetter des Knoblauchs : : Folge 277 vom 21. April 2002 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer


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Kochrezept: Kartoffelsalat mit Bärlauch - Kategorie: Salate zum Nachkochen. Guten Appetit