Notice: Undefined index: mailafriend in /var/www/web379/html/rezepte-zubereiten/www.rezepte-zubereiten.de/recipe.php on line 51 Notice: Undefined index: ratevalue in /var/www/web379/html/rezepte-zubereiten/www.rezepte-zubereiten.de/recipe.php on line 135 Notice: Undefined variable: uid in /var/www/web379/html/rezepte-zubereiten/www.rezepte-zubereiten.de/tfooter.php on line 5 Notice: Undefined variable: upwd in /var/www/web379/html/rezepte-zubereiten/www.rezepte-zubereiten.de/tfooter.php on line 5
Notice: Undefined variable: title in /var/www/web379/html/rezepte-zubereiten/www.rezepte-zubereiten.de/theader.php on line 82 Kochrezept: Grillsauce für Wild - Kategorie: Soßen
Rezepte: 76997

Amerika (91)
Angebote (1)
Aufbau (1395)
Auflauf (1679)
Ayurveda (23)
Baby (44)
Backen (5500)
Beilagen (947)
Brote (2052)
Desserts (2023)
Diabetiker Rezepte (236)
Diät (114)
Eintopf (2561)
Fettarm (13)
Fisch und Meeresfrüchte (6436)
Fitness (2)
Fleisch (7864)
Frühstück (36)
Gebäck (1558)
Geflügel (4411)
Gemüse (8246)
Getränke (2717)
Gewürze (80)
International (10)
Kinderkochen (76)
Low Carb (12)
Mikrowelle (296)
Nudeln (3296)
Obst Gerichte (1700)
Pilz Küche (1763)
Preiswert (13)
Salate (4161)
Schnell Küche (141)
Sonstiges (6)
Soßen (3155)
Suppen (6092)
Tipps & Tricks (12)
Trennkost (110)
Veganisch (259)
Vegetarisch (1826)
Vorspeise (5708)
Weihnachten (327)

Index

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Tips & Tricks

Ernährung (0)
Freizeit (0)
Garten/Pflanzen (0)
Haushalt (6)
Kochen (6)
Sonstiges (0)
Tiere (3)


A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Newsletter

Für den Newsletter bitte hier Deine
E-Mail eintragen!


Sponsor

 


Grillsauce für Wild
Notice: Undefined index: mailafriend in /var/www/web379/html/rezepte-zubereiten/www.rezepte-zubereiten.de/recipe.php on line 204 Notice: Undefined index: ratevalue in /var/www/web379/html/rezepte-zubereiten/www.rezepte-zubereiten.de/recipe.php on line 207
Zutaten

  • 3/4 ts Zerstoßene Chili
  • 1 ts Selleriesamen
  • 2 ts Salz
  • 1/4 ts Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 tb Gemahlener Koriander
  • 2 tb Worcestershire-Sauce
  • 200 g Ketchup
  • -gehackt
  • 375 g Büchsentomaten, klein
  • -große Würfel geschnitten
  • 2 md Tomaten, entkernt und in
  • 2 ts Knoblauch, durch gepreßt
  • 175 ml Orangensaft
  • -Essig
  • 3 tb Champagner- oder Weißwein-
  • 50 g Brauner Zucker
  • -- Würfel geschnitten
  • -in mittelgroße
  • 2 Staudensellerie, gewaschen,
  • -- geschnitten
  • -mittelgroße Würfel
  • 1 md Zwiebeln, geschält, in
  • 1/2 tb Öl

Rezept Info
Kategorie : Soßen
Abstimmung : 0
Geschrieben von : n/a
Rezept drucken




Zubereitung

Menge: 1 Rezept

Sauce: Zwiebeln und Staudensellerie im Oel auf mittelgrosser Hitze duensten. In einem kleineren Topf Zucker und Essig verrruehren und bei grosser Hitze ca. 3 Min. kochen lassen. Orangensaft zur Zuckermischung geben, 1 Min. mit kochen lassen und beiseite stellen. Knoblauch zu den Zwiebeln geben und 2 Min. mit duensten lassen, dann die Zuckermischung dazu geben und ebenfalls mitkoecheln. Restliche Zutaten zugeben und 20 Min. sanft koecheln lassen. Im Mixer 5 Min. cremig schlagen. Die Menge ergibt ca. 1 l Sauce. Fuer das Rezept wird ca. 1/4 (250 ml) benoetigt, der Rest kann portionsweise eingefroren werden.



Grillen: Fleisch ca. 1 Stunde vor dem Grillen mit der Sauce bestreichen. Auf grosser Hitze ca. 25 cm ueber dem Feuer grillen, dabei nicht zu oft wenden, damit die Sauce karamelisiert. Vom Grill nehmen, wenn das Fleisch innen noch rosa ist, 2-3 Min. ruhen lassen und dann in 1/2 cm dicke Scheiben aufschneiden.


Weitere Informationen zur Kategorie Soßen.




Nichts gefunden? ... Hier kannst Du neu suchen
Google
 
Web www.rezepte-zubereiten.de

Maile dieses Rezept einen Freund
Deine E-Mail Addresse:
E-Mail des Freundes:    
Bestätigungs Mail an mich selbst.
Bewerte dieses Rezept

sehr gut

gut

mittel

schlecht

sehr schlecht

Menü

Neues Rezept

Neue User bitte zum Anmelden hier klicken

Login :
Pass :

Passwort vergessen?

Sponsor

 



 


Webtipps

Spreewald Feinkost
Amorebio
Cookplanet
Diabetiker Shop
Gourmondo
Messer und mehr
Wein Shop

Topliste Kochen - Ernährung - Rezepte




Datenschutzerklärung | Tickets und Eintrittskarten | Veranstaltungen und Events | kulinarisches bei Abenteuer Geschenke & Events | English Recipes | Geschenke und Wellness

Kochrezept: Grillsauce für Wild - Kategorie: Soßen zum Nachkochen. Guten Appetit