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Spanischer Vorspeisenteller
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Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 tb Mayonnaise
  • 4 Riesengarnelen, geputzte
  • gemahlener Kreuzkümmel
  • Pfeffer
  • Salz
  • 5 1/2 tb Sherry Fino
  • 3 tb Sherry Amontiflado
  • 1 1/2 tb Zitronensaft
  • 7 tb Olivenöl
  • 1 tb Weißwein, trockener
  • 1 Fenchelknolle
  • 4 sm Bete, rote
  • 4 sl Schinken, Serrano

Rezept Info
Kategorie : Vorspeise
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Zubereitung

Menge: 4 Portionen

Rote Bete waschen, 30 Minuten in siedendem Wasser garen. Fenchel putzen, ach Tip: Fenchel schmeckt auch prima mit grob geraffeltem Manchego-Käse.

:Stichworte : P4, Spanien, Vorspeise :Notizen (*) : : : Stichworte: Spanien, P4, Vorspeise


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