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Kürbis Terrine mit Rote Bete Sauce
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Zutaten

  • -- Vegetarisch Fit - 11/97
  • --QUELLE--
  • Koriander
  • Piment
  • Pfeffer
  • Kräutersalz
  • 3/4 tb Reismehl
  • 25 ml Süsse Sahne
  • 37 1/2 ml Gemüsebrühe
  • 75 g Rote Bete
  • --SAUCE--
  • 1/4 bn Petersilie; bis 1 1/2 bn
  • 75 g rote Beete
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 1/4 Eier
  • 1/4 ts Ingwerwurzel; fein gehackt
  • - gehackt
  • 1/2 Knoblauchzehen; fein
  • 20 g Zwiebel; fein gehackt
  • 5 g Butter
  • 188 g Kürbisfleisch
  • --TERRINE--

Rezept Info
Kategorie : Vorspeise
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Zubereitung

Menge: 4 Portionen

Ein Drittel des Kürbisfleisches in etwa 0,5 cm dicke Würfel schneiden, die r Die roten Beten schälen, in etwa 05 cm grosse Würfel schneiden und in etwas Eine Terrinenform von etwa 1 l Inhalt leicht buttern und mit Klarsichtfolie Rote-Bete-Sauce: Die roten Beten dünn abschälen, waschen, kleinscheiden und Die Terrine aus dem Ofen nehmen, lauwarm abkühlen lassen, auf ein Brett stür Zubereitungszeit: ca. 60 Min + 2 Std. Backzeit Pro Scheibe ca.: 95 kcal / 4

Stichworte: Kürbis


Weitere Informationen zur Kategorie Vorspeise.




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Kochrezept: Kürbis Terrine mit Rote Bete Sauce - Kategorie: Vorspeise zum Nachkochen. Guten Appetit