Kochrezept: Broccoli Timbale - Kategorie: Vorspeise
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Broccoli Timbale
Zutaten

  • 4 Timbaleförmchen von 1,3 dl
  • Butter zum Ausfetten
  • 50 ml Sahne
  • 2 Eier
  • -- Muskat
  • Salz, weißer Pfeffer und
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 15 g Butter
  • 300 g Broccoli, geputzt

Rezept Info
Kategorie : Vorspeise
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Geschrieben von : n/a
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Zubereitung

Menge: 4 Portionen

Den Broccoli klein schneiden und in Butter, Bruehe und Gewuerzen weichduensten. Puerieren, durch ein Sieb passieren, Eier und Sahne unterruehren und abschmecken. Das Pueree einfuellen und garen. Garzeit: etwa 20-25 Minuten bei 200 Grad Backofentemperatur.


Weitere Informationen zur Kategorie Vorspeise.




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