Zutaten 25 Holzstäbe 3 ts Salz 50 ml Milch,lauwarm 60 g Zucker 50 g Butter 1 Würfel Hefe 1000 g Weizenmehl

Rezept Info Kategorie : Kinderkochen Abstimmung : 4 Geschrieben von : n/a

Menge: 1 'Rezept

as Mehl eine große Schüssel sieben.

Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger

In der Mitte eine Mulde druecken, dahinein die Hefe broeckeln, 1 TL Zucker zugeben und mit einer Gabel in der Mitte verruehren.

Auf den Rand die Butter in kleinen Stuecken verteilen. Ein Tuch darueberdecken, und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Die Milch in die Mitte geben, das Salz auf den Rand verteilen. Den Teig von der Mitte zum Rand hin verruehren, mit einem Holzloeffel, solange bis er broeckelig wird. Evtl. etwas s Mehl zugeben. Dann den Holzloeffel mit einem Teigschaber abstreichen, und die Haende mit Mehl bestaeuben und den Teig kneten.





Immer von Aussen nach innen. Nur so viel Mehl zugeben, dass der Teig nicht an den Haende klebt. Eine Kugel formen, die Schuessel leicht bemehlen und den Teig darin ca. 1 Stunde zugedeckt gehen lassen. Dann den Teig zusammenschlagen und druchkneten. Den Teig teilen, und mit der einen Haelfte beginnend, ca. 5 cm grosse e Kugeln formen. Die Kugeln 20 cm lang ausrollen und je eine Rolle um einen Holzstock wickeln.







Ueber dem Lagerfeuer backen, und immer die windabgekehrte Seite benutzen! Darauf achten das kein "Giftholz" benutzt wird.


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