von Aroniabeere – Wissenswertes – Schon die Ureinwohner Nordamerikas wussten die Aroniabeeren, als Heilmittel zu schätzen. Die schwarzen Apfelbeeren, wie sie auch genannt werden, gelangten erst im 20. Jahrhundert in den europäischen Raum. In der heutigen Zeit ist sie besonders in der Ukraine, Russland und Polen bekannt und sehr beliebt. Hier wird sie vermehrt als Heilpflanze genutzt, aber auch für die Herstellung der Aronia Marmelade.
Auch in Deutschland wird der Aronia Strauch seit den 2000er Jahren kultiviert. Die Sträucher werden in Plantagen und auf Ackerflächen in Ostdeutschland und in Bayern angebaut. Die geernteten Früchte haben naturgemäß einen sehr herben bis sauren Geschmack.
Züchtungen, die in Deutschland angebaut werden, haben eine mildere Note. Die Beeren schmecken eher süß, haben allerdings auch eine leicht bitte Note. Sie werden in Deutschland beispielsweise zur Saftproduktion, zur Herstellung von Aronia Pulver und für die Produktion von Aronia Marmelade genutzt.
Die Herstellung und Verwendung von Aronia Pulver.
Man verwendet bei der Herstellung von Aronia Pulver die Rückstände aus der Pressung. Bei der Saftherstellung werden die Beeren ausgepresst, die Schale der Beeren bleibt übrig. Diese wird getrocknet und sehr fein gemahlen. So gewinnt man das hochwertigste Pulver aus der Aronia Beeren.
Die Beeren sind aus dem Alltag viele Menschen gar nicht mehr wegzudenken, man findet die Beeren und das Pulver ebenso, in sehr vielen Nahrungsmitteln. Aronia Beeren werden heutzutage zur Herstellung von Gelee, Marmelade, Wein, Likör und Saft genutzt.
Am häufigsten werden die Beeren aber bei der Produktion von Marmeladen verwendet. Die Beeren mit ihrem einzigartigen Aroma, werden hier ganz unterschiedlich genutzt. Die Aronia Marmeladen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Durch die Nutzung des Aronia Pulvers, kann man die Marmelade aus den köstlichen Beeren auch gut selber herstellen.
Die Marmeladen sind nicht nur ein köstlicher Aufstrich, sondern auch sehr reich an Anthocyanen und Flavonoiden. Die Marmeladen sind ein leckerer gesunder Beitrag zur gesunden Ernährung. Die Beeren lassen sich sehr gut mit anderen Obstsorten kombinieren.
Wissenswertes über das Aronia Pulver.
Das Aronia Pulver ist in unterschiedlichen Ausführungen im Handel erhältlich. In der Regel kann es aus den Schalen der Beeren gewonnen werden. Diese werden getrocknet und zu Pulver verarbeitet. Wird das Pulver so hergestellt, kann man sicher sein, ein absolut reines und hochwertiges Produkt zu erhalten. Eine andere Möglichkeit ist, die Beeren ganz zu verarbeiten. Hierbei werden ganze Beeren getrocknet und dann zu dem Pulver verarbeitet.
Das Aronia Pulver kann sehr unterschiedlich verwendet werden, es kann bei unterschiedlichen Gerichten hinzugefügt werden, aber auch für die Herstellung von Marmeladen genutzt werden. Was viele Verbraucher gar nicht wissen ist, ein Tee aus Aronia Beeren zubereitet, ist ein Hochgenuss. Man sollte grundsätzlich darauf achten, dass das Pulver vor Nässe und großer Hitze geschützt werden muss.
Im Aronia Pulver steckt eine unheimliche Kraft!
Die nordamerikanischen Ureinwohner schwören auf die extrem hohe Heilkraft dieser Pflanze. Der Aronia Strauch gehört zu den Rosengewächsen, er wird auch als Schwarzapfelbeerstrauch bezeichnet. Die Aronia Beeren haben eine violett schwarze Farbe und enthalten eine hohe Menge an Pektin, Fruchtsäure und Gerbstoff. Was sie so wertvoll für die Gesundheit macht, sind ihre Inhaltsstoffe. Zu ihnen zählen Flavonoide, Anthocyane, Gallogen und Ellagtannin. Weiterhin versorgen diese Beeren den menschlichen Körper mit den Vitaminen H, B und C sowie mit Folsäure.
Durch den hohen Anteil all dieser Inhaltsstoffe, sprechen die Ernährungsexperten vom sogenannten Powerfood. In der kleinen Powerbeere steckt tatsächlich mehr, als man ahnt. Frische Aronia Beeren wirken sich sehr positiv auf die Sättigungsgefühle aus, weil sie reich an Ballaststoffen sind. Das Potenzial nutzen zahlreiche Hersteller und stellen die unterschiedlichsten Produkte auf den Markt. Die Verbraucher können durch den Genuss von Säften, Aronia Pulver oder Marmeladen, das extrem leckere und intensive Aroma der kleinen Kraftpakete genießen.
